地點：891金門縣金湖鎮新市里國順街20號
官網：http://www.koc-kinmen.com.tw/
牛肉乾在不知不覺中也變成了金門的名產之一，因為金門的觀光產業帶來了無限的商機，但是因為市面上有許多人在製作牛肉乾，都沒有一定的品質，買肉乾就像在賭博一樣，在牛肉乾進入嘴巴之前我們都不知道它是怎樣的滋味，或許好運就可以吃到細嫩有嚼勁的牛肉乾，但如果運氣不好當牛肉乾一進到嘴巴，絕對不會讓那牛肉乾多待在你的口腔兩秒，讓觀光客不知該如何選擇，為了讓消費者吃的安心健康，所以就會有人願意投資這個牛肉乾市場，幫金門的牛肉乾建立起好的口碑。
在金門說起牛肉乾，就會想到高坑、良金等等較有名的品牌，可能只有少數人有聽過老農莊，它是一個新崛起的好味道，目前在這個品牌沒有專門的門市，但是在很多店家裡都有賣，例如：天王貢糖、聖祖貢糖、金瑞成貢糖(烈嶼)、機場、港口等地，這個新崛起的老農莊不怕和多年的老牌比較，反而希望消費者可以多多嘗試比較，為什麼會有如此的想法?就是對自己產品的自信及品質保證，那麼老農莊背後究竟是有什麼特別的地方可以讓它這麼迅速的崛起?
老農莊不只是個人的事業，反而是有一群跟牛肉乾不相干的人創立的，投資的人是由威利保全退休的一群好朋友，目前管理的人是董瑞倫先生，老農莊牛肉乾創立到現 在只有短短兩年的時間，但銷售量已經是金門排名第三位，不斷在進步當中，因為現在沒有自己的門市，所以董先生預計在過不久也即將建立自己的門市，老農莊研 發出起司口味的牛肉乾，這個特別的牛肉乾也是只有他們有，目前銷售還是以原味及辣味為主，也有推出攜帶方便的角包，這個角包也是「無心插柳，柳成蔭」這項 產品竟然受到年輕人的喜愛。
在發展過程中董先生一直堅持品質，重點包含傳承台灣老一輩的技術、牛肉經過嚴格篩選、製作過程嚴謹、工廠整潔乾淨、無菌包裝，這些都是讓牛肉乾保有好品質的必要條件，因為牛肉乾的肉源來自牛的臀部和大腿肉，100斤的牛肉只能製造出42斤的牛肉乾，所以說原料跟產品的比例差很多，所以說一包的利潤也不會很高，大約只有12~13元，即便如此，董先生說：「因為是吃的東西，有關健康，所以要做就要做到最好。」這是他對自己產品的自信和堅持，未來將前進大陸，開發大陸市場。
這次的採訪中我看到一位退休的公務員，找到事業的第二春，還有事業能成功，一定有他的原因及堅持，即便在過程中有許多的困難還是必須一一客服，朝著自己的目標前進，才可以嘗到甜美的成果。
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